Neolit
Neolit (5500 l. př. n. l.)
Od neolitu se k obdělávání půdy používal už zahnutý hák a tažná síla dobytka.
Žatva (sečení obilí) byla prováděna ohnutými dřevy se vsazenými kamennými čepelkami - prvními srpy.
Obilí se uskladňovalo v tzv. obilních jamách.
Mouka se získávala mletím obilí na ručních kamenných drtidlech.
Domestikace zvířat
Prvním domestikovaným zvířetem na Předním východě byla ovce (9 000 př. n. l.).
Pak následovala koza (nejstarší nálezy pocházejí z období 7 500 – 6 750 př. n. l.) a až třetí v pořadí byl domestikován skot (nejstarší nálezy skotu pocházejí z let 7 000 – 6 750 př. n. l.)
Bezpečně doložené pozůstatky domestikovaných vepřů byly nalézány od 7 000 př. n. l.
